Vous ambitionnez d’être responsable de production ou vous l’êtes déjà et vous voulez valider vos acquis, ce diplôme vous apportera toutes les compétences nécessaires pour piloter des unités de production en restauration collective. Cette formation vous apprendra à gérer, organiser vos productions avec méthodologie, manager vos équipes, connaitre toutes les techniques de conservation et cuisson et à parfaire vos connaissances en cuisine, en normes et règlementations d’hygiènes et environnementales.
Pour toute information ou pré-inscription, renvoyez-nous le formulaire en nous précisant vos questions.
