modules de formation de spécialité

Si vous êtes intéressé par

  • les dates de sessions de ces modules de spécialisation,
  • des sessions personnalisées de modules

Toutes les techniques pour savoir faire un CV et une lettre de motivation

Durée : 1H30

apprenez à convaincre votre interlocuteur

Durée : 1H

construire son entretien de recrutement et maîtriser les techniques nécessaires.

Durée : 1H

optimiser votre utilisation des réseaux pour mieux communiquer et mieux convaincre

Durée : 1H30

Connaitre les fondements de l’alimentation et nutrition et répondre aux différents besoins nutritionnels. Apprenez les différentes techniques d’élaboration des menus.

Durée : 7h

Connaitre les germes et savoir éviter les contaminations; analyser les dangers et mettre en place des outils de traçabilité et de gestion des risques.

Durée : 11H

connaitre et maîtriser l’HACCP en restauration

Durée : 6H

définition du programme, déroulement des opérations, les différents intervenants et hôtes, l’analyse fonctionnelle, le choix …

Durée : 12H

de la liaison chaude à la liaison surgelée…

Durée : 8H30

toutes les techniques traditionnelles ou modernes de conservation des aliments.

Durée : 2H

Pour toute information ou pré-inscription, renvoyez-nous le formulaire en nous précisant vos questions.